L’association Art’Riège organise ce festival annuel de jazz depuis 2001 avec des soirées de concerts sur le site de la cour de l’École Primaire Lucien Goron à Foix, véritable cabaret à ciel ouvert..
Jazz à Foix a vu passer les plus grands noms du Jazz mondial faisant de Jazz à Foix, la note d’un grand festival.